中國農(nóng)民為了生存和穩(wěn)定,必須積極開拓生產(chǎn),開辟農(nóng)田,才能吃飽;農(nóng)耕社會里,人們一般都會用手耕地、不會機(jī)械化,所以工具的使用很重要,直接影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量及產(chǎn)量。隨著人口激增、機(jī)械化的普及,機(jī)械對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的控制越來越顯得力不從心,于是有了農(nóng)藥、化肥(生物化肥)——農(nóng)業(yè)機(jī)械化開始迅速發(fā)展。(一)生物工業(yè)起源于歐洲,發(fā)達(dá)國家主要掌握了農(nóng)藥,農(nóng)業(yè)機(jī)械化也很發(fā)達(dá)。這是農(nóng)業(yè)機(jī)械化的根本原因。農(nóng)藥工業(yè)起源于歐美,有一個很重要的原因是美國是農(nóng)業(yè)大國,對機(jī)械化控制要求特別高;農(nóng)業(yè)機(jī)械化的技術(shù)發(fā)展,其實(shí)很大程度上依賴于美國農(nóng)業(yè)大國帶來的農(nóng)業(yè)機(jī)械化的基礎(chǔ)。
美國農(nóng)業(yè)大國在很早就積累了大量的農(nóng)藥行業(yè)的經(jīng)驗(yàn),才有了機(jī)械化后的產(chǎn)業(yè)化。在美國農(nóng)業(yè)大國不斷發(fā)展過程中,一個最大的進(jìn)步,就是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的逐步提高——從產(chǎn)量與收益來看,農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量越來越好、越來越接近天然食物的標(biāo)準(zhǔn)。這是農(nóng)業(yè)機(jī)械化可以普及的基礎(chǔ)。除此之外,農(nóng)業(yè)機(jī)械化也很重要,它很大程度上是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的原動力之一。通過農(nóng)業(yè)機(jī)械化,農(nóng)戶有動力去積極種植更高質(zhì)量的作物,這是農(nóng)業(yè)機(jī)械化的驅(qū)動力。然而,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量是無法通過機(jī)械化來保證的。由于農(nóng)產(chǎn)品無法人工加工,是由天然的草藥提取、果蔬干燥、土豆烘烤等來制作成食品。
每一種食品都有其生產(chǎn)特點(diǎn)與規(guī)律,只有在符合自然規(guī)律的生產(chǎn)基礎(chǔ)之上,人類才能將食品生產(chǎn)技術(shù)水平做到人類利益最大化。所以,必須將自然生產(chǎn)系統(tǒng)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)結(jié)合起來。(二)生產(chǎn)資料改進(jìn)的結(jié)果現(xiàn)在農(nóng)業(yè)機(jī)械化有點(diǎn)像是工業(yè)化與手工業(yè)的結(jié)合(就像汽車行業(yè)里的手動擋、自動擋),農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)資料的改進(jìn)可以從兩方面看:一方面,是通過人力與農(nóng)藥、化肥這些人造資源相結(jié)合,達(dá)到更高質(zhì)量的農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)效率;二方面,是通過技術(shù)相結(jié)合,達(dá)到人類產(chǎn)品不再依賴于人力與農(nóng)藥、化肥的生產(chǎn)技術(shù)。
比如,現(xiàn)代化收割機(jī),有了自動化、水泥攪拌機(jī),可以進(jìn)行水溶肥的生產(chǎn)與分工,但人對農(nóng)作物的依賴又使得這些設(shè)備被束縛,達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)化與生產(chǎn)效率高。所以,如果這些自動化設(shè)備不能快速的普及,則農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展緩慢。一些更先進(jìn)的農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備,是通過人對機(jī)械、人與機(jī)械相結(jié)合的結(jié)果。(三)人類認(rèn)知的極限人類從人類出現(xiàn)起,就一直在思考、探索與生產(chǎn)有關(guān)的問題。從這個角度看,農(nóng)業(yè)機(jī)械化雖然不是人類認(rèn)知極限,但在人類這個層次又是不可逾越的,農(nóng)產(chǎn)品是“上好菜”,可不是隨便什么人都能做的。